C’era una volta la “Gran Fondo di Montecatini”. Si tratta del caso, forse più unico che raro, di una manifestazione che, dopo aver raggiunto una buona popolarità e un livello…

L’alcol e la pratica sportiva Sebbene un bicchiere di vino bevuto durante i pasti favorisca la digestione, per gli sportivi è d’obbligo la moderazione. Oltre che scientificamente dimostrata, l’incompatibilità di…

C’era una volta la “Gran Fondo Diablo”. Anzi, questa volta si potrebbe anche dire “c’era una volta la Gran Fondo delle Cascate del Toce”, oppure “c’era una volta la Gran…

Attenzione ai grassi! Al pari di tutte le persone che dedicano particolare attenzione alla dieta, anche i ciclisti sanno quanto gli alimenti ricchi di grassi contribuiscano ad alzare il livello…

C’era una volta la “Gran Fondo di Salice Terme”. Di questa corsa ho ricordi contrastanti. Da un lato, infatti, gli aspetti organizzativi della manifestazione lasciarono, certo, una buona impressione, soprattutto…

Il Latte, un alimento completo Per alimentarsi in maniera corretta e mantenere l’apparato muscolare integro e adeguato ad affrontare con soddisfazione allenamenti e Gran Fondo non è necessario ricorrere a…

C’era una volta la “Gran Fondo dell’isola d’Elba”. Si è corsa fino al 2006 e, nella sua storia, ha potuto vantare anche presenze significative all’interno dei circuiti toscani. Nelle ultime…

È diffusa l’usanza di distinguere le carni in base al colore. Si parla così di carni rosse, bianche o nere. Quelle rosse comprendono manzo, cavallo, montone e bufalo. Le bianche…

ALIMENTAZIONE: i formaggi

22 Febbraio 2021 0

I formaggi, alimenti ricchi di proteine nobili ma anche di calorie Il formaggio eredita le caratteristiche alimentari dal latte dal quale è ricavato, in genere latte di vacca nelle tre…