I semi: per vegetariani e non solo. C’è una categoria di alimenti che non rientra nella nostra tradizione culinaria, ma che contribuisce a migliorare la qualità di una dieta senza…

C’era una volta “La Gran Fondo Beppe Saronni”. Pensata e organizzata sulla scia delle corse amatoriali intitolate ai campioni del ciclismo nazionale, la “Saronni” si disputò tra il 1998 e…

Non è raro rilevare che ai tre pasti principali, eventualmente intervallati da due spuntini, molte persone aggiungono più di un fuori-pasto a base di piccoli assaggi o di bibite zuccherate,…

La preparazione dei cibi attraverso l’impiego del forno a microonde utilizza una tecnica relativamente recente, che differisce parecchio da qualunque altro metodo di cottura tradizionale. La tecnologia del forno a…

Una sana alimentazione è strettamente legata alla qualità dei cibi. Meglio, allora, quelli biologici o i prodotti tradizionali? Tralasciando (anche se, di questi tempi, non sarebbe il caso) le considerazioni…

C’era una volta la “Gran Fondo Saeco”. Se ne disputarono tre edizioni, dal 2002 al 2004, nel tentativo di promuovere anche nel mondo dei cicloamatori un marchio industriale che, in…

La gran fondo umbra è stata presente fino 2008, anno in cui si corse la quattordicesima edizione, che, col senno di poi, poteva lasciar intuire che qualcosa si stava incrinando…

C’era una volta la “Gran Fondo Cicli Battaglin”. Credo che siano pochi a ricordarsela, ma non tanto per il fatto di non aver avuto un adeguato successo, quanto piuttosto per…

C’era una volta “La Via dell’Ardesia”. Le ultime tracce di questa Gran Fondo risalgono al luglio del 2002, quando, salvo errori, si disputò la quinta e ultima edizione. Con partenza…

C’era una volta la “Barale-Barale”. Nata negli anni ’90 la “Barale-Barale”, dopo un certo periodo di popolarità soprattutto negli ambienti cicloamatoriale piemontesi, conobbe un periodo di declino che la fece…